【一人暮らし編】ご飯・献立作りがめんどくさいときにやること

簡単レシピ

美味しいご飯を食べたいけれど、仕事を終えて帰ってから作る元気はない。

毎日外食する余裕もない。

困るペン美
困るペン美

美味しいご飯を手間なく食べたいです。

節約や健康のためにも、出来るだけ自炊をしたいと思う一方で

疲れ切って体が言うことをきかない日もありますよね。

友だちペン子
友だちペン子

めんどくさい気持ちと、自炊をして少しでも節約したい気持ちが毎日せめぎあっています!

ご飯がめんどくさい日。

疲れていて何も食べなくてもいいやと思う日。

ご飯の負担が軽くなるコツ・方法をまとめました。

 

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考える時間を減らす

夕飯作りの中でも大変なのは、「何を食べるか」考えることです。

 

友だちペン子
友だちペン子

好きなものだけ食べていると、毎日カレーライスになりそうです。

「昨日はお肉を食べたから、今日は魚にしようかな」

「最近、鶏肉ばかり食べているな」

 

同じものばかり食べると、代わり映えがしない食卓に飽きてくるうえに栄養も偏りますよね。

 

りい
りい

意外とめんどくさい「今日食べるもの」の献立作り。ラクにするための方法をご紹介します。

メニューの固定化

小学校の給食、毎日献立表を見てワクワクしませんでしたか?

「今日は何が出るんだろう」

「好きなものが入っているといいな」

一人暮らしのごはんも同じ。

メニューが決まっていると、考える時間が減って負担がグンと少なくなります。

始めはメニューを決めるのも大変ですが、ヒントになる材料は意外といろんなところにあります。

・肉や魚など曜日によってメインを決める

・社食や定食屋さんのメニューを見て、自炊に取り入れる

一つ目は、メニューを固定化してしまう方法です。

例えば、スーパーの特売日にあわせて「月曜日は鶏肉の日、火曜日は卵料理の日・・・」などと

決めてしまうと「今日は何食べよう」と悩む時間がなくなります。

りい[中の人]
りい[中の人]

メインが決まっていると、サラダや野菜炒めなど副菜は適当でいいやと思えます。

二つ目は、よく見るメニュー表からヒントを得ることです。

りい
りい

社食はほぼ利用しませんが、週に一度はメニューを見て、食べたいと思うものを自炊に取り入れられないか考えています。

冷やし中華やお鍋など、季節に応じたメニューもある社食。

毎日のごはん作りに参考にしたいヒントが詰まっています。

市販の便利商品を使う

一箱あると必要な材料や作り方までわかるCookDo。

食べたいものを選んで箱を裏返すと、

必要な野菜や肉の量、作る手順まで書いています。

りい[中の人]
りい[中の人]

スーパーに入って一番最初にCookDoのあるコーナーへ向かうと、買い物時間が短く済みます。

食べるメニューを決めて、必要な材料を考えて、その日のメニューに合わせた量の野菜や肉を買って、調味料を揃えて……

と工程の多いごはんづくり。

メニューを決める → 材料を買う が迷わずに出来る商品は、

考える時間を減らす「時短」にぴったりです。

りい
りい
 

いつでも手に入りやすい、ピーマンや豆腐を使った商品を買いがちです。

手間を減らす

ハンバーグや餃子など、

美味しくて毎日でも食べたい。でも、作るのが大変な料理はたくさんあります。

お惣菜やミールキットなどを使って、手間を減らすことが出来ると

ごはんづくりも苦ではなくなります。

スーパーやコンビニのお惣菜

スーパーのお惣菜コーナーは、見ているだけでも楽しく感じませんか?

最近では、コンビニでもチルド(冷蔵)商品やお惣菜が増えてきて

買い求めやすくなりました。

困るペン美
困るペン美

お惣菜にすると、見た目や栄養のバランスが悪く感じて買うのをためらってしまいます。

友だちペン子
友だちペン子

「メインのおかずをお惣菜にして野菜炒めは自分で作る」など一品だけでも作ったものを準備すると、罪悪感がなくなりますよ。

夕ご飯一食分を全て自炊するとなると、手間も時間もかかります。

お惣菜のコロッケだけを購入して、副菜のサラダは自分でつくるというような

工夫をすることで、お弁当を買うより安く済むうえに彩も栄養もグンとアップします。

栄養バランスの考えて、スーパーやコンビニのおかずを週に何度か取り入れるのも

自炊を続けやすくするには必要かもしれませんね。

\セブンのサラダはいろいろな種類を選べるのでお気に入りです/

宅配のミールキットを利用する

必要な食材や調味料がセットになっているミールキット。

宅配はもちろん、スーパーでも見かけるようになりました。

りい[中の人]
りい[中の人]

多くの人が利用しているということですね。

私も、お試しセットに興味を持ったことキッカケにOisixを使っていたこともあります。

現在は生協を利用しています。

▼関連記事

実際に利用したそれぞれのメリットはこちらの記事で

夕飯作りの【救世主】オイシックスが一人暮らしにおススメな理由3つ

コープ【ミールキット】使ってみた。一人暮らしに嬉しいポイントは3つ

りい
りい

料理が苦手でレパートリーが少ないので、利用する食材や調理方法などの勉強にもなってとても便利です。

時間の限られたなかで自炊をするとなると、

レシピを調べることも少ないので同じような味付けになりがちです。

ミールキットを使うと、手軽に新しい味の料理を作ることができるので

自炊が楽しくなります。

友だちペン子
友だちペン子

作ることが楽しくなると、自炊も続けやすくなりますよね!

時間と手間の両方を減らす

毎日ご飯を作るとなると、

どうしても何もしたくない日や台所に立ちたくない日だってあります。

お弁当を選ぶ・買うのもめんどくさくてそのまま帰宅する日。

何を食べたらいいのか、まったく考えが思いつかない日。

りい[中の人]
りい[中の人]

疲れた日でも、お腹は空きます。常備しておいて助かった商品を紹介しますね。

あと一品に便利

始めに紹介するのは、

ご飯は準備できたけれど少し足りない・あと一品ほしいときに便利な商品です。

1.春雨

春雨は、スープとしても楽しめます。

お茶やみそ汁を春雨にするだけで、「ちょっと足りないかな」というときに

お腹を満たしてくれる心強い一品です。

2.卵

卵があれば、朝食やお弁当はもちろん夕飯にも役立ちます。

友だちペン子
友だちペン子

冷蔵庫に卵があると安心します。

単品

・スクランブルエッグ

・目玉焼き

・玉子焼き

他の食材にちょい足し

・玉子丼

・野菜炒め

単品では、電子レンジでチンするだけで一皿完成。

他の食材に「栄養が足りないかな」と思うときには、ひと手間加えるだけ。

とても便利で、たくさん入って数百円。一人暮らしには強い味方ですよね。

温めるだけの簡単商品

本当になにもやる気がない時は、

ご飯やパスタにかけるだけのレトルト商品が便利です。

りい[中の人]
りい[中の人]

一皿で済むので、後片付けもラクに済ませることができます。

1.レトルトカレー

非常時にも役立つ、あたためずに食べられるカレーもスーパーなどでも

手に入るようになりました。

ご飯があればすぐに食べられる、レトルトカレーは強い味方です。

2.パスタソース

青の洞窟シリーズは、1個200円程するパスタソースにしては少し高めのソースですが

値段の価値が感じられる美味しい商品です。

友だちペン子
友だちペン子

味がしっかりしていて美味しいので、夕ご飯にも一皿で満足できるシリーズです。

毎日のことになると、

どうしても出てくる「ご飯がめんどくさい日」。

めんどくさいメニューを考えるときのヒントや

何もする気がないときに便利な商品を紹介しました。

りい
りい

自炊にこだわり過ぎず、楽しく食事をできる時間を心がけていきたいです。

大変なときには、お惣菜やレトルト食品などに頼りながら

しっかりと食べて、栄養バランスを整えて、健康な毎日を過ごせるようにしたいです。

\宅配を利用して良かった点/

【生協の個人宅配】利用してみた感想・口コミ

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ズボラがやめた【めんどくさい家事】

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