何もない日の朝食やおやつに便利な
ホットケーキ。
でも、食べたい!と思うときにホットケーキミックス、賞味期限が切れていて
困ることはありませんか?
ホットケーキミックスが無くても、
簡単に美味しくできるホットケーキの作り方を紹介します。
ホットケーキミックスなし作り方
味に間違いが無い・卵があれば作れる。
というホットケーキミックス。
小さいサイズを買っても大抵余らせてしまいます。
「小分けになってるから、残りは次回使おう」と閉まっておいて、
”次回”が来た時には賞味期限切れということが多いです。
期限切れてる……
というときに作りたいレシピのご紹介です。
材料
〇小麦粉 | 100g |
〇グラニュー糖 | 4g |
〇砂糖 | 10~20g ※甘くないほうがお好みの方は、少なくてもOKです。 |
・牛乳 | 100㏄ |
・たまご | 1個 |
作り方
1.材料の〇のみをボウルに入れて混ぜてから、残りの材料を入れて
泡立て器などで滑らかになるまで混ぜる。
2.フライパンに油を敷いて、1を入れる。
3.表面に気泡が出てきて、プツプツとしだしらひっくり返して両面を焼く。
フライパンに入れる際に確認したい「3つのポイント」
・少し高めの位置から入れると均等に広がりやすい
・20センチのフライパンでめいっぱい入れるといい大きさで焼ける。
・一枚焼きあがる毎、濡らした布巾などにフライパンを避難させて温度を下げる。
→焦げ目が付きにくく綺麗に仕上がります。
泡立ては、
フライパンに流し入れることが出来るくらいに、少し滑らかになれば充分です。
小麦粉や砂糖などを計る際は、
キッチンはかりが必要です。
材料を混ぜる際の泡立て器は、
ハンドミキサーがあると時短かつ生地がとっても滑らかになります。
ホットケーキミックスとは
ホットケーキミックス
ホットケーキって、甘いですよね。
食事にしていいのか、おやつがいいのか、迷ってしまいます。
ホットケーキミックスには、甘さのもとである砂糖や
ふんわり膨らませるためのベーキングパウダーなど、ホットケーキを作るために必要な材料がほとんど入っています。
自分で準備するのは卵と牛乳くらいで簡単ですよね!
※牛乳が無い場合は水でも作れるホットケーキミックスもあります
自宅で簡単に、美味しい味を。
砂糖が含まれているので、調味料で味を調える必要がありません。
味の失敗もほぼありません。
ホットケーキミックスを使ったレシピ
余ったホットケーキミックスは、
ホットケーキを作る意外にも活用方法があります。
▽レシピ本ももあります
ホットケーキミックスがないときでも安心。
簡単に作れるホットケーキ。
簡単に美味しく、朝食やおやつを楽しみましょう。
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